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[美食] 老字號月餅 獨門口味引人入勝
舊振南
南部老店全台吃得到,舊振南是唯一北中南都有據點的百年老餅店,百貨專櫃裡買得到,堅持手工及用料還是能受老饕的青睞。綠豆椪不用豬油,上等綠豆沙餡循傳統製餅祖訓拌入油品,以手工才能擠出麵糰裡的氣泡。廣式月餅首次用全發酵的紅茶細磨成粉拌入內餡,再配上檸檬皮就多了那麼點清香,值得嘗鮮!
■售價:依口味組合8入750元
犁記/中部犁記的綠豆小月餅、綠豆椪也是招牌,小月餅很適合小食量者,女生吃來優雅、也不膩口,加了滷肉的綠豆椪展現多層次的口感。
■售價:綠豆椪單粒60元,小月餅單粒30元
義美綜合蛋黃酥禮盒
每年必賣款,三種不同口味的蛋黃酥以經典核桃烏豆沙、蓮蓉、棗泥三種口味組合,為長銷款式。
■售價:12入450元
雪花齋/也是中部的老餅店,堅持以手工做出如雪花般的細緻餅皮綠豆椪,獨門肉餡夠味。
■售價:售價:6入270元
福利北方月餅
福利麵包的北方月餅市面上已很少找得到,用翻毛來形容餅皮的細緻,和台式綠豆椪也有異曲同工之妙,口味與台式不太相同,除滷肉餡之外,還有椒鹽等獨門口味。
■售價:翻毛月餅195元/個、提漿月餅185元/個
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