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[健康] 新光医讯及营养师对咖啡新观念
【来源出处】 http://www.hvac.org.tw/hvac/me...offeenews.doc

许多人喜欢喝咖啡,但对咖啡的观念却不一定正确,最近收到一封来自新光医讯第98期/ 营养师陈淑美的文章,觉得很棒,也反映出新光医讯及营养师对刊物的用心,看一下这篇文章吧!今天要来介绍〝咖啡新观念〞的相关资讯。

【咖啡新观念】

「来一杯咖啡」已经成为现在最流行,最常见的交际方式。绝太多数的西方人将它视为日常生活的一部份;在台湾,特别是最近这几年,一家家各式风格的咖啡店,如雨后春笋般出现于台北街头,可见,咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力,让许多人留恋其中,除了品尝一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活乐趣。

但是您知道吗?享受一杯美味咖啡的同时,更对您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品尝时,不妨对咖啡先有以下的健康认知。

抗忧郁
少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。

控制体重
咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率,增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果。

促进消化
咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化。

利尿
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。

改善便秘
咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂。

降低患肠癌或直肠癌的机率
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛
咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。   (可减缓偏头痛 YaHui)

增强身体敏捷度
咖啡因也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。

降低得胆结石的机会
最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得到胆结石的机会小了40﹪。
此外,咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用。

※咖啡对身体的危害

※ 哪些人应该少喝咖啡?

当身体出现以下状况或疾病时,应少喝咖啡
‧发育中的儿童
‧怀孕期间
‧正在授乳的妇女
‧老年人
‧空腹前(或饭前)
‧腹泻者
‧胃酸过多的人
‧患有胃及十二指肠胃溃疡者
‧患有肠道过敏症候群者
‧抽烟的人
‧喝酒之后
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用镇定剂的人
‧应限制钾摄取的肾脏病患

咖啡的健康学问》

医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:
春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。

此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项:
1.每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。
2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞,但须先吃早餐后,才能饮用,否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管的负担。
4.喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得急躁且理解力减弱。  (心跳也会加速 YaHui)
6.喝咖啡后,不能马上抽烟,否则容易对心脏造成危害。
7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物,不可同时喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不适。
8.喝咖啡时最好加一些奶精,以缓和对胃的刺激,但是奶精与糖皆有热量,须控制摄取量,以免发胖。

适量的咖啡摄取,对人体应该无伤,所有的食物都是上天恩赐。
因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时,除了让你享受优闲、轻松的气氛,达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外,这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线,小心地保护着您,只要记得别喝得太多哦!


【心得感想】

其实,许多事物的呈现都是一体两面,咖啡的优点也是如此,适量饮用时 (例如每天一、二杯咖啡),可以对人体有益,但过量就会有问题。例如:提神,可能让您该睡时睡不着;利尿:尿多影响睡眠、皮肤干燥;刺激胃酸分泌:加重胃溃疡症状等等。

咖啡最大的坏处可能是:会使钙的流失,导致骨质流失加速。根据美国一家医院的一项研究调查发现,九百八十名妇女中,平均每天喝两杯咖啡者,更年期后,其骨质密度比不喝咖啡者来得低。

此外,对育龄妇女而言,确实有许多不利生育的报告。

此文章被评分,最近评分记录
财富:10 (by mego) | 理由: 鼓励版面的用心 ^^



献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2006-08-18 04:21 |
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下面是引用风辰于2006-08-18 04:21发表的 新光医讯及营养师对咖啡新观念:
8.喝咖啡时最好加一些奶精,以缓和对胃的刺激,但是奶精与糖皆有热量,须控制摄取量,以免发胖。
最好是别加奶精
现在市面上的奶精球并不是奶制品
而是化学合成的乳化物...喝多了反而影响身体健康
若是在家饮用咖啡的话尽量以奶粉取代奶精


献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:未知地址 | Posted:2006-08-19 11:20 |
silentmay
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下面是引用pkkbkraa于2006-08-19 11:20发表的 :

最好是别加奶精
现在市面上的奶精球并不是奶制品
而是化学合成的乳化物...喝多了反而影响身体健康
若是在家饮用咖啡的话尽量以奶粉取代奶精

阿咧...别加奶精.. 表情
虽然不是奶制品没错
现在市面上面的三合一也是一样的道理
这阵子我感觉市面上面卖的咖啡三合一具带有酸性的居多
对人体不太好
要麻喝咖啡就是以咖啡豆所当场磨成的比较好


现在是学习小魔人中!有空彭彭场↓↓
http://www.wretch.c...aybruce
献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2006-08-19 16:42 |
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下面是引用silentmay于2006-08-19 16:42发表的 :


阿咧...别加奶精.. 表情
虽然不是奶制品没错
现在市面上面的三合一也是一样的道理
.......
烘培的咖啡豆多呈酸性
会不会是这个原因?


献花 x0 回到顶端 [3 楼] From:台湾台湾索尼 | Posted:2006-08-19 17:48 |
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下面是引用silentmay于2006-08-19 16:42发表的 :


阿咧...别加奶精.. 表情
虽然不是奶制品没错
现在市面上面的三合一也是一样的道理
.......

咖啡的酸性物质主要是来自于咖啡豆本身含有烟碱酸、咖啡因及丹宁酸。

正确来说...只要是咖啡都会有酸性物质存在...
只是多寡而已... 表情
有些少到让你喝不出来它含有酸性的成分。

以下资料提供你做个参考:
http://www.tsvs.tcc.edu.t.../g_3_3.htm


献花 x0 回到顶端 [4 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2006-08-20 12:53 |
a111puma
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路人甲
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看完对咖啡我们的身体帮助还挺大的耶...
其实要摄取含有咖啡因的饮料不只咖啡也有阿...
茶类也是不错的选择唷...


献花 x0 回到顶端 [5 楼] From:台湾 和信超媒体宽带网 | Posted:2006-08-21 00:52 |
BlueSun
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卸卸你提供这个资讯....我爱喝黑咖啡...又爱抽烟....看样子...得改依改


献花 x0 回到顶端 [6 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2006-09-03 11:37 |
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路人甲
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不管怎样
适量
还是最好的选择


献花 x0 回到顶端 [7 楼] From:台湾新丝路科技(股)有限公司 | Posted:2008-03-20 00:08 |

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