杀手食物报告出炉

(1)泡面、汤面
  每一碗含盐量约为 6.7克，超过一天摄取量的一半。如果真的无法克制
  想吃的欲望，千万要记得别把汤全都喝光光，因为盐分多含在汤中。

(2)烩饭、油饭、炒饭
  一人份含盐量 4.2克，如果把它当白饭吃，就等于摄取了一天摄取量近
  半的盐分，再搭配其他菜肴，盐分铁定超过一天的摄取限量。

(3)披萨
  1/6块的含盐量 3.5克，尤其是披萨皮含量更多。

(4)吐司
  每一片吐司含 1克的盐分，如果再加上牛油或奶油，很容易就摄取过量。

(5)鱼浆制品（鱼板、花枝丸、黑轮等）
  鱼浆制品在制作时已加了盐，在烹煮过程中又会再调味，不知不觉就会
  吃进太多盐分。

(6)腌制品（咸鱼、肉干、香肠、泡菜）

  这些加工制品在制程中已经加很多调味料，无形中更容易吃过量。

以下八种食物，不吃无害，多吃会造成身体的疾患，请大家小心！

(1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食
      用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内，钙质的流失。

(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，

      以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

(3)味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。

(4)菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌，与钙之结合，

      而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。

(5)猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，

      会导致动脉硬化。

(6)烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。

(7)腌菜：腌菜若制作不得法，菜内隐藏致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。

(8)油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，

      进而对大脑，及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。