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lukecheu
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[甜點][燉煮] 傳統豆花
材料
黃豆-----300g
水-------+++=3350g
薑-------約100g
砂糖-----600g
黑糖-----150g
豆花粉---一包
豆漿布---一個[可用紗布代替]

做法
1.黃豆洗淨,泡水6小時,把黃豆分四份,1200g的水分四份,分四次打成豆漿,再加入1200g的水
2.開中小火,不蓋鍋蓋,並不停的攪拌以防沉澱燒焦,煮至豆漿迅速膨脹,趕快熄火[若已溢出,則 ..

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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-01-18 17:18 |

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