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Sally小猫
2007-05-13 23:41 |
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椰香芋头西米露 【材料名称及份量】 芋头 1个 西谷米 4/1包 椰奶 1罐 【调味料、酱汁等名称及份量】 冰糖 【烹调流程】 1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中间呈现一小白点， 即可捞出浸泡冷开水备用。 2.将芋头削去外皮后洗净。并将这芋头切成一半。 3.将另一半芋头切成小块状，放入水煮至沸腾后关小火闷煮到软。 4.将另一半芋头切成薄片状（会使芋头更容易熟透），用电锅蒸。蒸熟后取出立即压成泥状。 将压成泥状的芋头加入一罐椰奶拌均匀。 5.芋泥与椰奶拌均匀后，倒入作法3，用小火煮10分钟，使其充分溶解。 6.放冰糖。（甜度请自行斟酌） 7. .. 访客只能看到部份内容，免费 加入会员  x8
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