脆皮泡芙

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引用 | 编辑 7294525
2005-01-14 14:35

楼主
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文字
脆皮泡芙
.........................................................................
材料1(泡芙体)
奶油..200g
水..500g
低筋面粉..300g
蛋..9颗
. .........................................................................
材料2(脆皮)
奶油..200g
细糖..160g
低筋面粉..250g

....................................................................
作法：
(一)将材料2准备好，奶油与细糖放入盆中，拌至糖溶解。
(二)再将低筋面粉过筛加入，继续搅拌均匀。
(三)整型，将 ..

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引用 \| 编辑林玉娟 2005-02-26 23:04	1楼 ▲ ▼
快来做好吃的泡芙，感谢分享 x0

引用 \| 编辑北北 2005-05-02 17:34	2楼 ▲ ▼
[补充资料］材料3(馅料) 动物鲜奶油..600g 细糖..30g 选择1(奶油口味) 卡士达粉..150g 鲜奶水..400g 选择2(黑芝麻口味) 黑芝麻粉..适量选择3(红豆口味) 红豆馅..适量资料来源：自助烘培网 x1

引用 \| 编辑 a880127 2005-05-03 23:29	3楼 ▲ ▼
我要来做看看我非常喜欢烘焙谢谢分享 x0

引用 \| 编辑 judy_897 2009-12-24 16:13	4楼 ▲ ▼
谢谢分享好吃泡芙作法，兜虾。 x1

引用 \| 编辑 suusty 2010-04-17 01:19	5楼 ▲ ▼
感谢您的分享我就是没"脆皮"这一贴配方 x1

引用 \| 编辑 minimini0910 2010-04-25 21:54	6楼 ▲ ▼
超喜欢吃卡士达酱的口味，来做做看好了 x1

引用 \| 编辑飘吧泡泡 2010-05-25 22:19	7楼 ▲ ▼
超爱吃泡芙的!!棒棒棒!! 自己来做做看啦~~想吃多少吃多少~哈哈感谢大大的分享耶 x0

引用 \| 编辑 b9207052 2010-12-21 22:51	8楼 ▲
你说的脆皮是波罗泡芙的那种吗?我其实也有在上西点蛋糕的课程, 自己做的泡芙真的比外面卖的好吃很多,料好又实在,想吃怎么样的口味自己都可以调整 x0