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yujudge
2013-05-15 22:34 |
楼主
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照烧烤腿排 【补充、资料来源】 如文 【材料名称及份量】 <1>壶底油30克+米霖20克+酒水2大匙+贰砂1.5大匙 小火把砂糖煮融后 熄火放凉 <2>鸡腿带骨约2.5公斤 带不带骨是随意啦~~洗净沥水 备用 <3>用袋子装 冷藏腌渍1~2天 预热烤箱温度 上下火200度 入炉烘烤后调降至180度 烤30~35分 【调味料、酱汁等名称及份量】 1.直接从冷藏取出烘烤时间得多7分左右 时间长度会因为份量的不同而增减 喜欢略焦皮在最后5~7分时调高温度至200度 2. 我在照烧酱汁内加了韩式辣酱约半匙左右 本想有些辣味 不过 实际上却没有辣味 不添加它就是一般的照烧酱汁 【烹调流程】 腿排的颜色会因为酱油的品牌和种类 .. 访客只能看到部份内容，免费 加入会员  x2
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