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mary731102
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文章表情[健康] 擺脫「油條一族」!遠離癌症威脅
在老一輩的觀念中,往往認為「豐滿」才是美,「胖」才有福,這點可以從國人以「發福」來形容「變胖」得到佐證。然而時過境遷,在西風東漸的影響下,苗條成了美麗的代言詞,愈來愈多人不僅認同肥胖影響美觀,同時也瞭解過胖對身體健康的戕害。最近,如果聽到有人稱你「老油條」,千萬不要誤以為對方「恭維」你老神在在、世故狡黠,這可是說你「太油膩」囉,說的白話點就是「胖啊」、「肥啦」!

油是致肥陷阱、慢性殺手
現在最流行什麼?就是三、五好友在速食店或咖啡座,來個Tea Time或Coffee Break,邊吃邊喝邊聊是非八卦,但從臨床醫學經驗來看,經常性吃速食、甜點,甚至看似清淡的素食,其實非常傷身體,小小幾塊薯條、炸雞、泡芙或素菜,就可能涵蓋人體一餐或一天所需的熱量,不僅是「致肥陷阱」,也是「慢性病殺手」,更是「致癌的高手」。
愈來愈多研究顯示,肥胖是健康的一項重要指標,大量的脂肪在體內堆積,不僅使人體肥胖、行動笨拙、疲倦無力,同時也會促使多種慢性疾病的併發,它影響全世界數以百萬、千萬計的人類。目前研究再度證實肥胖是引發非胰島素相關的糖尿病、葡萄糖不耐症、血胰島素過高、高血脂、高血壓、退化性關節炎等疾病,而且也是幾種常見癌症的主要危險因子。
由於人類體內的免疫系統會遭到肥胖破壞,而產生輕重程度的功能障礙,導致專門驅逐、吞噬和分解癌症細胞的免疫功能受抑制,癌症細胞的基因便會乘機而起,遇到致癌物質作用於人體組織器官,就會引起癌症。

天生油物,囤積病痛在一身
我們每日飲食中,隱藏著許多看不見和看得見的油脂,比方說素食料理、速食炸雞薯條、甜食「甜甜圈、泡芙和蛋糕」等,都是採取油多味香的原理,以吸引我們的口腹之慾,讓人在不知不覺中攝取了過多的油脂,悄悄然變成了裏著一身油的「天生油物」。高油高脂高熱量的飲食,不單單是導致肥胖的元兇,更是引發各種慢性疾病的罪魁禍首,囤積病痛在一身,這就像一條油滋滋的油條,沒有清淡的豆漿或燒餅搭配,還真是難以下嚥,渾身都不對勁呵!

肥胖,容易得九種癌症
多油多脂所造成的肥胖,已經不是單純的肥胖問題了。根據醫療文獻指出,某些癌症在肥胖者身上比一般人的發生率高,男性肥胖者得到癌症的機率是正常人的一.三三倍,而女性肥胖者得到癌症的機率更高達一.五五倍。世界衛生組織(WTO)的統計數字也顯示,約有四分之一的膽囊癌,十分之一的結腸癌與二分之一停經後婦女乳癌,都與肥胖息息相關。
近來美聯社外電消息更指出,肥胖引發心臟病和糖尿病一直受到人們的關注,但美國專家日前警告稱,肥胖還將使人們患得至少九種癌症的風險增加。美國醫學專家聲稱,目前已知肥胖可能增加患病機率的九種癌症是結腸癌、乳腺癌、子宮癌、腎癌、食道癌、胰腺癌、膽囊癌、肝癌和胃癌,這使得肥胖問題與癌症治療變得更加複雜化。

今日青少年,來日疾病「預備軍」
根據《國民營養健康狀況變遷調查》指出,國內成年男性平均每日攝取脂肪七九.五克,佔總熱量的百分之三三.五;女生為六一.一克,佔總熱量的百分之三四.四,與行政院衛生署建議的脂肪總熱量百分之三十相比,無論男女都有偏高的傾向。而令人憂心的是,隨著年齡層的下降,脂肪總熱量愈高,原因在於年紀愈輕者,攝取油炸食物次數愈高,這不禁讓人擔心,在〝速食〞加〝下午茶〞及〝吃到飽〞飲食模式風行的今日,現在的青少年都將成為來日的慢性病與癌症的「預備軍」。

品嚐「油物」多慎思
無論如何,不管你信或不信,油的單位熱量真的非常高,一公克的油就可以產生九大卡的熱量,相較於醣類或蛋白質,一公克產生四大卡要高出許多,所以真的「油」不得你不相信:油容易使人發胖喔,下回品嚐「油物」前,還是多慎思、多忌口為妙,斬釘截鐵地拒當「油條一族」。如果你已經是「油條一族」,少油、少脂進行減重絕對會降低患癌症的風險。
至於如何減重才健康?最健康的減重方法是每週減輕○.五~一公斤,減重方法絕對無偏方或秘方,飲食控制、規律運動才是根本之道,必要時在醫師的指示下加以藥物輔助,例如:目前美國食品藥物管理局(FAD)獲准治療糖尿病的減肥藥羅氏鮮,就是一種防治肥胖症與慢性疾病兩者兼得的藥物。當然,最重要的原則是:堅持長期的減肥計劃,才能減得健康、安全、零負擔。

最後,要提醒民眾的還是那些老話:預防肥胖要從小養成,平時不但要多運動、多吃蔬果,還要遵守「低油低脂多健康」的飲食保健原則,必要時應接受專業的肥胖治療,如此一來,不僅可降低罹患慢性疾病與癌症的發生率,還可瘦得健康更有活力!



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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣 | Posted:2005-02-08 20:33 |
rockwater
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初露鋒芒
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Re:擺脫「油條一族」!遠離癌症威脅
油脂對人來說,過多真的會帶來很多不必要的後遺症,還是要控制一下比較好,謝謝分享。


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2005-02-08 23:06 |

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