最近生機飲食逐漸盛行，很多民眾尤其是癌症患者常全面或部份採取生機飲食的生活方式。我們臨床上發現，大部份民眾採取生機飲食後身體狀況獲得明顯改善，不但體力增加而且精神飽滿。但是仍有部份民眾在採用生機飲食方式後不僅身體狀況未有改善，反而出現疲倦乏力、四肢冰冷、腹脹及腹瀉等症狀，究其原因乃營養不足或未依體質選擇適當食物所致。

中醫將人類的體質依體力的強弱區分為「實證體質」及「虛證體質」，前者表示體力充沛；後者表示體力衰退，患者常有疲倦乏力的症狀。此外，中醫也依人體熱量代謝狀況將人類體質區分為「熱證體質」及「寒證體質」。前者代表熱量過剩狀況，患者常有口乾舌燥、興奮的症狀；而後者則代表熱量不足狀況，患者常有手足冰冷、畏寒怕冷的症狀。「實證體質」者常同時合併有「熱證體質」，此統稱為「實熱體質」。「虛證體質」的人常合併「寒證體質」，此統稱為「虛寒體質」。有些「虛證體質」的人在長期精神壓力或慢性疾病時也會出現熱量代謝異常亢進的熱證現象，此稱為「虛熱體質」。

不同體質的人必須選擇不同的食物。事實上，中醫也將食物分成「寒性食物」及「熱性食物」。「寒性食物」乃是吃進人體後會使人體熱量代謝降低及交感神經安定的食物，大多數的蔬菜水果都屬於這類的食物，其中較為作用顯著的如：西瓜、梨子、柑橙及荸薺等水果。「熱性食物」乃是吃進人體後會使人體熱量代謝增加及交感神經興奮的食物，高熱量、高脂肪的食物多屬於此類食物。此外，有些調味食品（如：咖哩、辣椒、沙爹、蔥、薑、蒜）及有些乾果（如： 桃仁、粟子、大棗）及少數水果（如： 荔枝、龍眼）都屬此類食物。食物調理的方式也會影響食物的屬性。一般而言，生食偏寒性，但經煎、炸後食物屬性會偏向熱性。

虛寒體質的人平時對熱性食物的感受不很明顯，如吃下咖哩、辣椒、當歸鴨、麻油雞等，並不會有不良反應，但只要吃些寒涼的食品，如：西瓜、柑橘、梨子或冰品就會出現消化不良、胃痛、腹脹、下痢甚至頭暈等不舒服症狀。相反地，實熱體質的人若吃進寒涼食物不但不會覺得不妥，反而覺得十分舒服，但若吃太多辛熱的食品如油炸食品、辣椒、喝酒或一些補品就會出現便秘、喉痛、口乾、煩熱等症狀。虛熱體質的人則除了吃進太冰冷的食物容易有消化功能的障礙外，吃進太多辛熱的食物也會引起口乾、舌燥、口腔潰瘍及煩躁難眠的症狀。因此，每個人都應當了解自己體質的特性並選擇適當的食物，如此才能維持身心的安定。

如何知道自已的體質呢？除了中醫依望、聞、問、切主觀的判斷外，最好的方法是接受電腦心脈儀或生物能的檢查。前者可客觀地知道中醫的脈波特性，後者可反映人體能量的多寡。此兩項檢查可以更客觀地協助醫師了解受檢者的體質，以作為選擇藥物及飲食指導的參考。