材料：
糯米 4杯 (量米杯)
香菇絲 1.5碗
筍絲 1 碗
豬肉絲 1.5碗
蝦米 二大匙
蔥油酥 二大匙
油 二大匙
清水 2.5杯 ~ 3杯

調味料：
1.白胡椒 適量
鹽 一小匙
五香粉 適量
2.香菜 適量
甜辣醬 適量


作法：
1.將糯米洗淨瀝乾水份備用。
2.蝦米洗淨後泡水，湯汁留著備用。
3.熱鍋倒入油，待油熱後將香菇絲、蝦米、豬肉絲 ..

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[米食][蒸炒] 香菇油飯

【所需食材】
長糯米300g（浸泡4小時，瀝乾煮熟）
紅蔥頭15g
香菇絲75g
肉絲75g
魷魚絲75g
蝦米30g

【調味】
胡椒鹽
五香粉
香菜
甜辣醬
(量跟沾醬依個人喜愛喜愛配製哦^^)

【食品做法】
1...爆香紅蔥頭，加入配料炒熟、調味料（醬油、鹽、味精、胡椒粉）。
2...取一半配料與米飯混勻，另一半留下做表面裝飾。
3...大火蒸熟即可。