【材料】大棗12粒、蓬萊米3杯、炒香之黑芝麻（適量）、海苔片。

【作法】

1. 大棗洗淨，用刀縱切，取去核，用手壓緊待用。

2. 米洗淨後，以一般電鍋之煮飯方式，加入適當之清水，再將已去核(1)之紅棗放入鍋中，外鍋加三格水，按下開關，煮至開關跳起，即可聞到香醇之大棗味，而且整鍋米飯看來色澤十分美麗。

3. 食用時除吃棗和米飯外，尚可撒上適量已炒香之黑芝麻。 ..

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