【材料】大枣12粒、蓬莱米3杯、炒香之黑芝麻（适量）、海苔片。

【作法】

1. 大枣洗净，用刀纵切，取去核，用手压紧待用。

2. 米洗净后，以一般电锅之煮饭方式，加入适当之清水，再将已去核(1)之红枣放入锅中，外锅加三格水，按下开关，煮至开关跳起，即可闻到香醇之大枣味，而且整锅米饭看来色泽十分美丽。

3. 食用时除吃枣和米饭外，尚可撒上适量已炒香之黑芝麻。 ..

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