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[秘诀常识] 萝卜挑选小诀窍
在市场挑选萝卜的时候,其实从外观和声音就可以辨别萝卜的美味与否。
首先观察萝卜表面是否有窟窿或黑色的凹痕等受损。接着观察萝卜的茎叶是否色泽鲜明,这时后如果您发现萝卜叶子上已经开出黄花的话,那么这根萝卜已经可以淘汰出局了。

接着观看萝卜本身是不是饱满富含水分,新鲜萝卜的色泽偏白,如果萝卜已经偏黄的话,就已经不新鲜了!

另外当您发现茎部断面出现白点的时候,萝卜内部很可能也会出现影响口感的蜂巢状组织。

选购萝卜的时候茎叶的部位已经切除的话,建议您不妨敲击萝卜,听看看声音是否清脆,如果声音闷闷的话,萝卜内部就有蜂巢状组织生长的可能


献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾亚太线上 | Posted:2005-04-15 15:33 |

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