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藤井樱
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[狗狗][问题] 小狗Biscotti

图 1.

图 2.



材料:

a 面粉 1杯
b 全麦面粉 1杯
c 小麦胚芽wheat germ 1杯
d 蛋 2颗 (打散)
e 水 1/3-1/2杯
f 颗粒花生酱 1/2杯


========================

作法:

预热烤箱350度f

1. 将ef混合均匀, 加入d

2. 将干粉abc混合均匀, (1)倒入(2), 揉成面团

3. 将面团分成两半, 揉成长条型, 放在已洒面粉的烤盘上, 略为压扁(约10吋长.1吋高),

入烤箱烤35分钟. 取出待5-10分钟, 趁热切片, 再平排于烤盘上, 双面皆烤7-10分钟即可.

4. 饼干取出. 置烤架上. 待凉后. 用密封袋收藏. 因烤得很干. 可保存很久.



=============================


1.这个狗饼干很干/硬,(我试吃过.虽硬但很脆.吃起来暖暖的.像营养口粮).

人及小型狗不可食. 大狗的话要切大片一点. 才不会用吞的. (我不算人类= =)

2. 下次将试(a)1/4杯水+3~4颗蛋; 或者(b)添加1/4杯橄榄油+3颗蛋. 减低硬度

3.图一右图示之上方为人食的biscotti,下方为狗食的biscotti,可以比对size



** 如果面团太干, 不易成型, 可增加水的份量, 再延长烘烤时间**



樱花纷飞时 飘落在暖暖的微风中

我只想成为你肩膀上 不经意停靠的樱花瓣
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾台湾固网 | Posted:2005-05-13 13:09 |

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