【食谱名称】勃根第香烤蜗牛

【材料名称及份量】
24个带壳蜗牛
一片盐渍鳀鱼片
一把洋芫荽
一些去壳核桃
250克奶油
10克去皮蒜头
10克去皮青葱

【调味料、酱汁等名称及份量】
少许盐
2-3克胡椒粉
一小撮肉豆蔻

【烹调流程】
1.将蜗牛一个一个以小水流轻轻冲洗干净，并放置在干净的吸水布上风干。

2.调配香烤酱汁，将洋芫荽洗净去梗切细碎，接着把蒜头压成泥、青葱切碎并把盐渍鳀鱼片跟核桃都捣 ..

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