這麼說好了, 不管哪種語言, 多多少少都有許多的版本, 因為平台的不同, 所以同一語言多多少少有不同的實作方式! Java 就有 J2ME, J2SE, J2EE 這些針對不同平台所實作的版本, C語言也不例外. 建議你去找找 ANSI C 的資料來學習, ANSI C 是公開公訂的C語言標準法準, 任何版本的C語言都會支援它, 也就是說, ANSI C 是比較正規一點的語法. 等你學完後, 再去學針對特殊用途的C語言, 像是你所說的 Visual C++ 會比較合適. 因為 Visual C++ 是針對 Windows 上的視程式窗設計, 有很多 GUI 的函式是只能在 Windows 平台上使用, 別的平台是無法使用的. 所以, 一開始學 Visual C++, 不能說是真的學會了C語言, 或許別人問你Boland C 的問題你又不見得知道了! 先學 ANSI C 吧!

如果你不覺得不能寫視窗介面的軟體很無聊的話再學turbo c,
不然可以直接跳物件導向的vc++,bcb,c#等