【生机食疗排毒大全】
保肝──食疗验方
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◎欧阳英

葡萄柚排毒水

功效：降低肝指数（GOT、GPT）、改善肝硬化
材料：葡萄柚一个、麦苗粉一 匙（约八克）、蓝藻一匙（约八克）、糖蜜一匙（约十五cc ）
作法：葡萄柚洗净去皮、切块榨汁，再将葡萄柚原汁与麦苗粉、蓝藻、糖蜜加冷开水。
二○○cc搅拌均匀，即可饮用。保肝利尿汤：


保肝利尿汤

材料：大麦芽五十克、茵陈五十克、陈皮二十五克、水三○○cc。
作法：将材料洗净，入锅合煮，滚后以小火续煮二十分钟，滤渣即可饮用。
功效：利尿解毒、改善黄疸性肝炎。

禁止食用：
‧ 辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、酒、香烟等。

不宜多吃：
‧有腹胀或不消化，豆制品、马铃薯、番薯、韭菜等食物因易产生气体，不宜多食。
‧羊肉、甲鱼、蛋黄、罐头食品。
‧ 煎、炸、烤、烙等燥热易上火食品。

其他建议：
‧ 肝病晚期若有腹水，应采取低盐或禁盐饮食。
‧ 若怀疑肝有肿瘤，应采行饮食清淡原则：少油、少盐、禁糖（严禁任何糖类，并少吃甜性食物）
‧ 黄疸型肝炎属湿热范畴，脾虚湿阻，容易胀气，宜多吃蔬菜、瓜果、豆腐、番茄等富含维生素的食物。
‧ 肝硬化肿甚尿少时，宜少饮水，以免导致水入而难出滞留体、更增肿势。