(中國時報) 2005/10/26

寒冬將至，又是感冒最容易發生的季節，加拿大一群科學家日前以實驗證明，長期服用北美出產的人蔘，也就是所謂的花旗參、西洋參或粉光參，有助於預防感冒。
　　這項研究由加拿大亞伯達大學農業食品與營養科學系的巴蘇教授主持，報告發表於「加拿大醫學學會期刊」。巴蘇指出：適量服用花旗參的根部萃取物，顯然有助於降低感冒復發的風險，以及感冒的平均次數。

　　巴蘇募集了200多位去年至少罹患感冒2次的受試者，分為2組，實驗組每天服用2顆花旗參膠囊，對照組則服用安慰劑，但接受實驗者並不知道自己屬於那一組，實驗進行4個月並且跨越冬季。

　　結果顯示，服用花旗參的人在實驗期間，大約只有10％至少感染2次感冒，遠低於對照組的23％。此外研究人員也發現，花旗參服用者就算感冒，染病時間會比較短，症狀也比較輕微。醫學界推測花旗參的成份，會促進人體製造免疫球蛋白，從而加強抵抗力。

粉光蔘真的對小朋友還是常感冒的人真的很好，
經驗談:
等您吃過一陣子之後，您會覺得比較不會感冒也
比較有元氣，假如有感冒了，也會比較不嚴重也
比較快好。

　粉光參為西洋參的一種，西洋參乃產自北美約北緯３８度地區，美國及加拿大都有生產，但以美國威斯康辛州為生產的大宗，近年來亦有日本及大陸引進種植，但品質仍以美加較為純正。因產於美加為主，故名西洋參，又名花旗參，台灣俗稱之粉光參是選擇較高等級的西洋參，直接研磨成粉使用，其粉帶有亮光，故名粉光參，簡稱粉光。

　粉光參與習稱人參的韓國參不同品種，屬性亦不同，人參主產於韓國及大陸北方，故人參又名高麗參，生產地區不同，人參屬大補元氣，較燥熱，故使用上有許多禁忌，如生病時，尤其是有發炎現象的熱症時，不能使用人參，但用於虛寒症則功效良好，粉光參則無此顧忌，其屬性偏涼，故不分季節、年齡、身體狀況都可使用，故粉光參在補養上的用途較廣泛。

　早期粉光參皆是在山林間自然生長，由採收者自行發現採收，但因需求量大，野生之粉光參已漸漸稀少，現在市面上多為人工栽培採收，其中又可分半野生及種植，所謂半野，乃是以人工播種的方式，將種子灑種於山區，讓其自由生長，六年後才統一採收，而種植的則是如同種植蔬果一樣，在粉光參的農田播種施肥，一定期間後採收，兩者的價值與價格亦不同。半野粉光參強調六年採收，乃是根據研究，粉光參之生長曲線在六年內增加速度最快，六年後生長速度及成份則增加緩慢，故以六年採收最符合經濟效益。

　粉光參以中醫觀點來看，味甘、微苦、性涼，用於補肺腎陰虛火旺證、氣陰兩虛及津液虧虛、口乾舌燥等證。現代研究顯示，粉光參具有抗缺氧、抗疲勞；抗利尿之效，對中樞神經有鎮靜安神作用，對條件反射有抑制作用，對核酸、蛋白質之合成有促進等藥理作用，臨床上對於肺部症狀、神經衰弱、慢性咽炎等，或消除於射治療、化學治療等引起之副作用都有很好的功效，也可用來治療心血管疾病。日常使用粉光參來調理肺部、支氣管等，對氣喘體質治本的改善是很不錯的。