【食譜名稱】 紅燒芋香獅子頭

【材料名稱及份量】
A
瘦肉末...210公克
肥肉末...90公克
荸薺...50公克
芋頭...150公克
雞蛋...1個
蔥末...10公克
薑末...10公克
B
花椰菜...100公克
蔥...2根
薑...15公克


【調味料、醬汁等名稱及份量】
A
鹽...3公克
水...50cc
雞精粉...4公克
細砂糖...5公克
醬油...10cc
料理米酒...10cc
白胡椒粉...1/2茶匙
香油...1茶匙
B
水...800cc
醬油...60cc
細糖...1茶匙


【烹 ..

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