【食譜名稱】米酒蒸高麗菜

【材料名稱及份量】
40度米酒20cc(非市售米酒，私家釀的才有如此高酒精濃度)鹽少許，茶水100cc(茶葉加熱水，熱開水也行)，高麗菜1/4顆，小辣椒3根不去籽切碎末

【調味料、醬汁等名稱及份量】
蛋一顆，醬油3滴

【烹調流程】
1.高麗菜用手撕成不規則小片，以方便食用為原則(5X5公分)，平鋪在鍋裡，撒上切碎辣椒末(辣椒去菜的土味)。
2.米酒20cc加入鹽少許，鋪好的高麗菜淋上米酒，蓋上鍋蓋，開大火，1分鐘後米酒煮沸，打開鍋蓋加入茶水100cc，馬上轉中小火蒸6分鐘。
3.蛋汁加入三滴醬油打勻，當高麗菜中小火蒸5分鐘後，打開鍋蓋將蛋汁淋在高麗菜上，再 ..

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看起來不錯哦...

只是...

大哥....拎刀a廚房瓦斯爐馬給他清一下.....

那個擦不掉，不是我家,租來的。
我用電磁爐。
瓦斯爐只用來燒熱水、燒開水的。