【食谱名称】米酒蒸高丽菜

【材料名称及份量】
40度米酒20cc(非市售米酒，私家酿的才有如此高酒精浓度)盐少许，茶水100cc(茶叶加热水，热开水也行)，高丽菜1/4颗，小辣椒3根不去籽切碎末

【调味料、酱汁等名称及份量】
蛋一颗，酱油3滴

【烹调流程】
1.高丽菜用手撕成不规则小片，以方便食用为原则(5X5公分)，平铺在锅里，撒上切碎辣椒末(辣椒去菜的土味)。
2.米酒20cc加入盐少许，铺好的高丽菜淋上米酒，盖上锅盖，开大火，1分钟后米酒煮沸，打开锅盖加入茶水100cc，马上转中小火蒸6分钟。
3.蛋汁加入三滴酱油打匀，当高丽菜中小火蒸5分钟后，打开锅盖将蛋汁淋在高丽菜上，再 ..

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看起来不错哦...

只是...

大哥....拎刀a厨房瓦斯炉马给他清一下.....

那个擦不掉，不是我家,租来的。
我用电磁炉。
瓦斯炉只用来烧热水、烧开水的。