自由时报 记者顾美芬／报导‧摄影
咖啡渣profile
http://www.libertytimes.com.tw/200...day-weekly8.htm咖啡豆在烘焙过程中会形成多孔隙的构造，可以吸附异味，因此煮过后剩下的咖啡渣，最常用于除臭；此外，咖啡渣本身也与一般的大豆类似，含有少量植物油的成分，所以也常被用于堆肥、保养等用途。
1 植物养料
家里的盆栽常引来蜗牛的肆虐，可以将少许咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，不但防臭，还可以驱虫。特别要提醒的是，咖啡渣要适量，并尽量不要碰到根部或叶子。若咖啡味消散了，可以再添加，原本的咖啡渣则任其自然分解。
在厨余堆肥中加入一些咖啡渣， 可以减少异味， 还可以做为有机堆肥。
2 清洁帮手
料理时手上常会沾了不易除去的腥味或蒜味，不妨将咖啡渣和洗手乳混合在一起，藉由咖啡渣含有的活性碳吸附微小的污垢，不仅有效清洁、除异味，还可以顺便按摩。
如家中有铜制品(外表不经任何处理，如上漆、电镀等)，可用布包住刚煮完的咖啡渣所残留的咖啡油，擦拭保养这些铜器。
利用旧丝袜包起咖啡渣，可以充当针插，防止缝衣针生锈。不过因为咖啡渣非常细微，很容易穿透丝袜的隙缝，操作时必须将丝袜反覆多包几层，咖啡渣才不会渗出。
3 臭味止步作战
炒干去油味
锅子用久了多少都有油味，把刚煮剩的湿咖啡渣放在锅中炒至干，就能去掉锅中难闻的油味。
混猫砂 便便味OUT
对养猫的人来说，最头痛的事莫过于清理猫砂上臭味难耐的粪便，其实只要在清完粪便后，混一些咖啡渣于猫砂中，就能减少异味带来的困扰。
4 除五味杂陈
专家建议
烤箱经过多次的使用，内部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱内食物残留的余味。
5 烟臭走开
瘾君子看过来！咖啡渣放在烟灰缸中，不仅可以去除烟臭味，熄灭烟蒂也更容易。
6 DIY除味防潮包
把烘干的咖啡渣装入冲茶袋，并加点粗盐，就成了天然的除味防潮包，放置在鞋子或鞋柜里，对于防潮除湿都有莫大的功效。
专家建议
潘文星／壹咖啡公司 北区专案部主任
不管是自己磨的或是跟咖啡店索取的咖啡渣，利用时最好都先经过太阳曝晒，确定晒干了再拿来使用，否则刚磨过的咖啡渣仍带有湿气，放置过久反倒会发霉。
