約30人份 材料：手工深坑豆腐90塊、肉絲600克、薑末1杯、洋蔥末1個、香菇末100克、開陽半杯、蒜頭1杯、蕃茄丁4個、岡山辣豆辨500克、胡椒粉3大匙、、冰糖300克、沙茶醬300克、油蔥酥150克
撈起、醬油膏1杯、蠔油半杯、高湯半鍋（蒸籠鍋裝6分滿）
作法：
1.肉絲先抓醃五香粉、胡椒粉、醬 ..

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