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[台北][餐厅] 蓝色走廊
「我们不接待『客人』,只提供『朋友』回家的感觉;享用美味佳肴的同时,您可以选择在桌上画话,倾诉心境,或在墙上留连人文的格调,体会艺术家激荡生命的情怀,或沉浸在音乐温馨的怀抱,然后留在走廊里面,真正安心自在。」最想提供给顾客家庭式的温馨,一般上班族在一些连锁店通常吃的都是式料理包;可是在这里,可以吃到热热的现做料理。晚上9点以后,还有都会性质的PUB,供大家聊天休闲。用餐的亲切和舒适,在这里的环境可以让您完全放松心情。


因为老板喜欢蓝色,所以开了『蓝色走廊』。在他的观念里,蓝色未必是忧郁,并不代表心情,而是一种个人喜好的风格。投入航空运输业时间非常长,出差到国外洽公的机会很多,对餐厅就有特别的感情,就像第二个家,是一个接待朋友又可以休息的地方。经营『蓝色走廊已经一年又十个月,不过经营复合式餐厅比起传统的主题式餐厅,是比较辛苦的一点;因为没有既定的模式,必须配合外界的变化,必须不断求新求变,跟上步调。而目前因为夏季将近,正在改变菜色。
 
海鲜豆腐煲铁板牛柳餐厅内提供的料理大多是中餐,西式的话也有一些烧烤类、牛羊排,是很多元的选择。店内有两位师傅,一是马来西亚华侨,精通合和料理,也学过日本料理,再加上本身就会的南洋泰缅料理,经验丰富,会的料理也很多。还有一位有十二、三年经验的川菜师傅,很多的露手菜、功夫菜,就像红烧狮子头等等。只要是消费者接受的料理都可以推出,菜单也会因为季节性而变换。

电 话 :(02) 25791331
地   址 :(105)台北市松山区北宁路38号



冷静的理性             火热的感性


献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-03-08 10:42 |

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