安心山藥
　　山藥的栽培歷史相當悠久，在中國、日本等地尤其廣泛做為醫療食譜的健康根菜。
　　民間食補料理「四神湯」中白色一片片的中藥材“淮山”就是利用新鮮山藥加以乾燥處理而成。自古以來，山藥的食補功效在許多的中醫藥學書籍如本草綱目、神農本草莖、太平經惠方等皆有記載。
　　中醫認為山藥具有補中益氣、健脾與胃、益肺止瀉、補腎固精、養顏美容 ......是一種上品的保健食物及生藥材料。
山藥小檔案
薯蕷科（Dioscotraceae）；薯蕷屬（Dioscorea）；學名：Dioscotra spp.；英名：Yam。別稱：淮山、薯蕷、山芋、柱薯、田薯等，原產於我國，全世界 ..

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