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原發文者：cathy2003於2005-10-20 01:47發表的 蜜汁雞腿:
【食譜名稱】蜜汁雞腿

【材料名稱及份量】
蜜汁雞腿 6人份

【調味料、醬汁等名稱及份量】
材料
雞 腿 6 隻
蜜 汁 烤 肉 醬 適 量
配料
大 蒜 適 量
冰 糖 3 大 匙(可用蜂蜜替代)
調味料
醬 油 適 量
蠔 油 適 量
蕃 茄 醬 1 匙

【烹調流程】
做法
1.雞腿先去骨頭。
2.大蒜洗淨連同冰糖、調味料全部材料放入碗中拌勻，將雞腿放入，醃約1小時，待其入味。
3.雞腿放入平底鍋中，然後蓋上蓋開中火煮至 鍋邊有水蒸氣冒出，再轉小火煮至汁收乾即可。


【補充、資料來源】

yahoo奇摩知識


蜜汁雞腿是一道輕鬆好做的家常菜,若是做給大人吃,蜜糖的份量可以斟酌減少,
一般若是不喜歡油煙味,可以將雞腿用鋁箔包裹放入烤箱,按雞腿大小調整烘烤時間,
若是喜歡吃脆皮烤雞,就可以之接放入烤箱,但是,因為糖及蜂蜜比較容易上色,在烤的時候一定要注意火侯及時間喔!!

原發文者：ymr168於2006-10-6 01:57發表的 蜜汁雞腿:
【食譜名稱】蜜汁雞腿

【材料名稱及份量】
去骨雞腿3隻
檸檬半顆
芝麻適量

【調味料、醬汁等名稱及份量】
冰糖4兩
醬油少許
蜂蜜少許

【烹調流程】
鍋中放入醬油、冰糖，溶化後放入雞腿，待醬汁滾後改中小火慢慢熬煮至醬汁濃稠時，放入少許蜂蜜略煮即可


【補充、資料來源】