天氣一冷最大的享受除了泡湯之外，第二樂事就屬吃火鍋這檔事了，不過小心在大快朵頤的同時，不小心就會把多餘的卡路里通通吃進肚子裡。想吃火鍋又怕胖？其實只要透過一些小技巧，就可以讓妳在吃完火鍋後依然可以保持身材曲線不變形。

（吃鍋前）
1.建議以耐煮的蔬菜（香菇、紅蘿蔔、白菜、蕃茄等）為湯底
2.準備食材時，可以多買青菜，如白菜、高麗菜、茼萵、菜頭、冬筍、金針菇等，這些青菜所含的熱量低、纖維高，能帶來飽足感
3.先喝杯無糖飲料
4.可先吃蔬菜或豆腐，讓低熱量的食物墊胃
5.建議可選擇以海鮮、豆腐及蔬菜為主的火鍋

（吃鍋中）
1.只要鍋中有浮油一定要除去
2.少量拿取，不要吃的太快
3.少吃加工品（餃類丸類），加工品油脂與鹽份含量都太高
4.肉類選擇以里肌肉為主，捨棄脂肪含量高的五花肉、梅花肉
5.丸類、餃類熱量高儘量少選擇
6.可多吃白菜、高麗菜、茼蒿、金針菇、木耳、蕈類熱量既低又可增加飽足感( ..

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