舞鶴茶園~淡中之味


＜低調的美好／靜下來就感受得到 ＞

　　
　　海拔６００公尺不高，正好可以看見一片灰霧，連青翠的一嶺都染了顏色，一片灰。

　　這是全台灣，少數沒有污染的淨土，一片完全不使用農藥的土地－－舞鶴茶園。

　　走在「舞鶴茶園」的感覺很奇妙。土很鬆、草很長、茶園間種植著數十種水果樹，密密結著無數蜘蛛網，水珠在陽光下發光。粗壯而清淨的生命力，看得到、摸得到、呼吸得到。平常茶園不需澆水，因為士壤用有機堆肥活化過，保水度很好，旱災也不怕。讓茶樹及果樹自己強韌的生命力抗蟲害。

　　極淡之茶－－舞鶴產物「天鶴茶」，茶湯、茶香、茶味都淡到若有若無，卻很耐泡、沖泡數次後韻味幾乎不變，泡完清出茶葉，每一心都柔嫩清秀，葉形美如舞姿。會令人想之又想，嚐了一口，口齒留香，因為「天鶴茶」，簡直是老和尚境界。就像古琴的弦外之音，無味之味；就像無聲之聲，淡到極處；有種意在形外的豐富，在心裡繚繞不已。一般人喝慣了豔香四溢、滋味濃郁的高山茶，口味變重了，無清體會得出「淡的好」、「淡中滋味長」的意境。

　　天鶴茶，是一種飲料，又不只是一種飲料，它能解渴，解身體和心靈的渴；它能讓你安靜下來，除了味覺，還有感覺。２１世紀，不景氣又不平靜，我們需要一種簡單的方式，讓自己覺得做對片刻幸福，那也許就是新茶道。其實我們中國人品嘗一片茶葉，不也如置身在山川美景前？

　　「舞鶴茶園」的老闆和老闆娘都很好客，有空經過台九線２７８ｋ，不妨進來喝一口茶，老闆娘會很親切地招待遊客，即使只是喝茶、問路．．．。歡迎來享受一下鄉村的熱情！

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