資料來源源自奇摩健康生活飲食館
溫和飲食是一種無刺激性，低纖維，易於消化且具有足夠營養的飲食，適合消化性潰瘍或胃炎者，減低腸道負擔，幫助其早日恢復正常飲食。
[飲食原則]

﹡細嚼慢嚥，定食定量，少量多餐。
﹡不要純吃澱粉類食物，搭配蛋白質食物(蛋、肉、魚類等)進食。

﹡生活作息正常，保持愉快的心情。

﹡減少壓力對生活的影響。

[食物選擇表]

食物種類 可食 禁食
食物種類 可食
禁食
奶類及其製品 不加糖的奶類及其製品
調味乳、煉乳、及加糖奶製品
肉、魚、蛋類 嫩而無筋的瘦肉，內臟，海鮮，蛋
過老或含筋的肉類，如:牛筋、蹄筋
煎蛋，烹調過久的蛋，如:鐵蛋
豆類及其製品 加工後的豆製品，如:豆腐、豆花、豆漿等
未加工的豆類，如:紅豆、綠豆等
蔬菜類 嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類
蔬菜的梗部，莖部或老葉，纖維粗的蔬菜，如:芹菜、竹筍
水果類 去皮，去子，甜度低的水果，如:木瓜、新鮮果汁等
甜度或酸度過高，及含皮,子,纖維過多的水果，如:鳳梨、龍眼、香蕉等
五穀類 米飯、米粉、冬粉、麵條、麵包等
糯米
油脂類 均可
無
調味品 鹽、醬油、味精、醋等
辣椒、胡椒、芥末、咖哩等
點心類 蘇打餅乾
甜點，如:紅豆湯、糯米點心、甜餅干等
其他 無糖果凍
肉汁、濃茶、咖啡、酒、腰果、核桃等

溫和飲食是消化性潰瘍或胃炎者,減輕胃腸吸收.消化的負擔,藉著食物方面的選擇,搭配日常作息運作,
才能維護身體的健康.