★明目美颜粽★

材料：圆糯米1斤、素肉燥半斤、香菇2两、竹笋2两、蒟蒻4两、枸杞6两、百合6两、杭菊2两、胡萝卜3两、姜、油1两、酱油2两、水150cc、胡椒及素沙茶少许。

做法：

1.将糯米洗净浸泡4小时。用植物油将姜、素沙茶及其他调味加入糯米拌炒，然后将糯米蒸熟备用。

2.香菇、蒟蒻及胡萝卜一同卤熟，最后加入枸杞与百合（不可太早放，以免太烂）。再将糯米加上馅料裹粽后，即成明目美颜粽。最后将布包的菊花置于锅中，用来蒸煮明目美颜粽。

功效：此粽是针对视力需要改善加强、肌肤想要美白者所设计，百合具有养心安神，肌肤保养的功效，枸杞除了补血明目、改善肝功能之外，更有改善性功能疗效。蒟蒻为高纤、低脂的健康食材。菊花明目清肝火，有降血压及面部美白、去痘消炎的功效。

★酸梅粽★

材料：圆糯米2斤、红话梅5两（可用其他梅子代替），乌梅5钱、山楂5钱、洛神花5钱、甘草3钱、糖1斤、盐少许。

做法：

1.将药材洗净，加水3斤，小火慢煮约2小时，再加入糖熬煮5分钟，备用。

2.将圆糯米泡温水4小时，沥干后加入酸梅汤汁再浸泡4小时，再将剩余的乌梅等酸梅汤材料包成酸梅粽。最后再用酸梅汤汁半斤加水一百公升及少许盐，煮约二小时即可。

功效：酸梅粽在炎炎夏日中食用倍觉消暑退火。配料选择洛神花有解热、抗高压及治肝病的效果；山楂有降血脂肪，去除油腻之作用；乌梅及紫苏梅有生津止渴、敛汗提神、开胃助消化的功效。

这个会让大家吃个健康都不会胖哟！
不过也不要吃太多，会难消化地^^

【转载中时电子报 】