【食譜名稱】銀針雞汁魚片

【材料名稱及份量】
　　君山銀針茶葉　10克
　　淨桂魚肉　200克
　　瘦火腿肉　25克
　　冬筍　10克
　　水發口磨　10克
　　菜包　12個


【調味料、醬汁等名稱及份量】
　　雞清湯　750克
　　雜骨湯　500克
　　雞蛋清　1個
　　濕澱粉　5克
　　鹽　1.5克
　　雞精﹑胡椒 ..

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