【鄧正梁／內湖天明中醫院長（作者亦為外科專科醫師）】
中秋之後，自然界的陽氣收斂更為明顯，陰氣逐漸增長，氣候由熱轉寒，漸漸要邁入冬季。
秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，養生以「養收」為原則。《內經》中提到：「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」早臥以順應陰精之收藏，早起以順應陽氣的舒展，使肺氣得以宣肅。
俗話說：「春捂秋凍」，秋凍是秋季一種有益的養生方法，雖然天氣逐漸轉涼，衣被要逐漸添加，但不可一下加得過多，捂得太嚴；即便是晚秋，也要有意地讓身體「凍一凍」。
微寒的刺激，可提高大腦的興奮性，增加皮膚血流量，使皮膚代謝加快，身體的耐寒能力增強。
秋天氣候漸轉乾燥，日照減少，氣溫漸降；草枯葉落，花木凋零，往往使人觸景生情，引起淒涼、垂暮之感，產生憂鬱、煩躁等情緒變化。特別是退休在家的老年人，會引起憂鬱症的發生或加重。
《內經》指出秋季應「使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也」。
秋天應培養樂觀情緒，保持情緒安定，可增加戶外活動，接近大自然；選擇性聽一些娛樂解鬱的樂曲，使心情愉快。
秋天宜收不宜散，飲食上應盡可能少食蔥、薑等辛味食物，適當多吃一些酸味果蔬。從秋分到立冬，天氣少雨，空氣乾燥，易患感冒，若再多食辛辣食物，便會出現喉癢、嗆咳等咽喉炎的表現。
「潤燥」是秋季飲食養生之大法，要多喝開水、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，以養陰潤燥，彌補損失的陰津，可多吃些蜂蜜、百合、蓮子、芝麻、木耳、銀耳、冰糖等清補潤燥之品，以順應肺臟的清肅之性。
少吃辛辣煎炸熱性食物，韭菜、大蒜、蔥、薑、茴香等辛辣的食物和調味品，皆會助燥傷陰，加重秋燥。
秋季是大量瓜果上市的季節，但是除了龍眼、葡萄、荔枝外，大部分水果性偏寒涼，因此在食用時應有所節制，特別是老年人腸胃功能較弱，多食會損害陽氣，引起腹瀉、嘔吐等病症。
諺語說：「天時雖熱，不可貪涼；瓜果雖美，不可多食。」確是經驗之談。
【2005/09/19 聯合報】 ＠
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