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[健康] 预防气喘过敏 少吃油炸食物
秋冬季节交替,温、湿度变化很容易引起气喘病发作。对此,医学界建议,病患应采用低钠食物,少吃冰品、油炸食品、人造奶油、奶精等反式脂肪酸,并多摄取维他命C、E、硒、β胡萝卜素等抗氧化营养素,以降低气喘发生机率。 马偕医院小儿过敏免疫科主任徐世达医师指出,幼儿气喘病的症状,与感冒症状相同,许多医师常会误判,把气喘当成一般感冒治疗。而家长如确失幼儿有气喘病症,应在食物上多花些心思,以免吃下容易诱发气喘的食物。 根据统计,有致敏食物名单中,对花生、贝壳海鲜、鱼、坚果、荞麦或芥菜等有立即过敏反应的人,通常一生都会过敏;但对牛奶、蛋、豆奶、麦等过敏反应,会随年龄愈长而消失。 医师指出,据一项研究显示,每周三次以上的速食、核果类食物、冰品、牛奶、巧克力、柳橙汁、红酒、啤酒,以及含人工添加物的食物,如防腐剂、二氧化硫、亚硝酸、黄色与红色色素,都可能诱发气喘发作。
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