【食譜名稱】白菜魚頭鍋

【材料名稱及份量】
魚頭　　　　　半個（通常使用鰱魚頭或草魚頭或鮭魚頭，大頭鰱魚頭是最佳選擇）
大白菜　　　　２～３葉
蔥　　　　　　１枝
洋蔥　　　　　１／４個
火鍋料　　　　少許（想加什麼都可以，但以重口味為主，例如餃類）
蒟蒻絲　　　　１包（我使用的是自由神牌的）

【調味料、醬汁等名稱及份量】
醬油　　　　　適量
味醂　　　　　適量（不加也可以）
鹽　　　　　　適量
地瓜粉或麵粉　盛在足以放入整個魚頭的容器裏

【烹調流程 ..

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