【食谱名称】鳕鱼豆腐羹

【材料名称及份量】
鳕鱼一块（约三百公克）、传统嫩豆腐一块、金针半两、香菜三支、姜二片

【调味料、酱汁等名称及份量】
高汤六杯或鸡汤块一块、酒1/2大匙、虾油1/2大匙、盐一小匙、太白粉二大匙、麻油少许

【烹调流程】
1将姜片切丝

2鳕鱼洗净后，以酒与1/2小匙的盐、姜丝调味。电锅外锅放半杯水，鳕鱼装盘入锅蒸

3将金针略予洗净，以热水泡开

4蒸鱼时，另锅将高汤煮开，或以六杯清水 ..

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感谢大大的分享哦…
又多学了一样新菜了…
下次来煮煮看…