【食谱名称】麻油鸡

【材料名称及份量】
带骨鸡腿500公克 姜片2片



【调味料、酱汁等名称及份量】
A料：胡麻油(黑色)1大匙
B料：米酒2/3瓶
C料：盐1/8小匙

【烹调流程】
1.鸡腿洗净，剁7公分大块，放入滚水中川烫，捞出；姜带皮洗净、切片。
2.锅烧热，倒入A料烧热，放入姜片大火爆香，加入鸡块炒至颜色微焦黄，加入B料淹盖 ..

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