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kghslove
2005-01-19 20:54 |
楼主
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材料:桂圆干(或称龙眼肉) 50公克 红枣 约15颗 红糖(台语说黑糖) 适量 生姜 少许,不喜欢姜味可以不用 做法: 1.红枣洗净、姜洗净切片备用。 2.锅内置1000C.C.的水,放入桂圆干、红枣、姜片,大火煮滚之后,转小火慢慢煨。 3.加入适量的红糖,待红枣软烂,茶水煮出香甜味即可。 红枣又称大枣,味甘性温,可以养血安神、照顾脾胃,还有抗癌的功效。桂圆肉, 有补心脾、益气血的作用,是传统的补血良方之一,而且其味甘甜、性平和,非常好 吃,很容易被接受。气血不足易生倦怠、脸色萎黄、体虚冒汗,桂圆是很好的补充食 品。红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒 缓经痛,帮助经血排清,但拼命地喝也不好,火气大的人要注意用量。据专家分析, 红糖中的钙、铁含量 .. 访客只能看到部份内容,免费 加入会员 x0
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尘封已久
2005-11-30 08:10 |
4楼
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虽然好喝~但是注意喔^^
桂圆这个药材,平常又称做龙眼,是属于比较热的性质的。虽然它可以帮忙脾胃温暖,对身体有好的帮助;但,桂圆也是不容易被身体吸收与利用的药材之一,如果没有经过很正确的搭配其他药材,作为药引,让桂圆的特性得以发挥的话,桂圆的热性就不会被补到身体里面,而会跑到体表。结果就是让人觉得燥热,也就是所谓的上火。 「上火」并不是单纯因为服用者的身体燥热而已,也是补药补不进身体,被身体排斥的现象;这种现象,尤其是容易出现在身体偏寒冷的服用者身上。因为偏寒性的身体,对于补药的热性,就像是水火不容一般,有着近似于两极化的差异,也就使得补药更不容易亲近身体,让身体吸收。所谓「大虚不受补」,就大概是这个意思。 回到问题,「桂圆红枣茶」的配方比例之中,很可惜的,并没有办法让桂圆很顺利的让身体吸收的组合。所以这个桂圆红枣茶的配方,如果只是偶尔的喝一两杯,或许还不会有很大的问题,但是,如果要天天喝,身体肯定是没办法吸收,而会出现上火的状况,让身体反而不舒服。 也就是说,「最好不要天天喝」。 当偶尔要喝的时候,如果平常没有容易上火的状况的话,建议可以温热饮用没关系;因为中药方,除了少数的方子,或是因为特殊的目的之外,多半都是温热服用的,药效会比较好。 但是,如果平常身体很容易上火,或是不确定自己是不是容易上火,建议可以放凉了,以接近室温的温度饮用。这个目的,是为了让热药的性质能够缓和一点,在进入偏寒性的身体的时候,和身体的性质的差异能够减小,而比较容易能够被身体接受。 x0 |