麻婆豆腐 - MyChat 數位男女

您是第 7603 個閱讀者

(共 2 頁)

可列印版加為IE收藏收藏主題上一主題 | 下一主題

ninehon

級別: 路人甲

▼

這一道菜的作法大概都大同小異，
基本上我覺得都不錯吃。
不果建議大家少用太白粉，吃多了對身體不好，那是沒啥營養的精緻食品，
可以使用番薯粉代替....


x0 [10 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-01-07 11:04 \|

幻天機

級別: 小有名氣

x74

▲ ▼

豆瓣醬要用辣的才夠味，有誰知道麻婆豆腐的最高原則「麻、辣、燙」要怎做出來啊?請教各位一下!


x0 [11 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-01-07 11:41 \|

級別: 分類版主

x70

x349

▲ ▼

下面是引用達達於2005-01-7 11:41發表的 :
有誰知道麻婆豆腐的最高原則「麻、辣、燙」要怎做出來啊?請教各位一下!

麻--是花椒用新鮮的(要用才磨碎)先去爆炒
辣--辣豆瓣醬
燙--上菜要快，當食物溫度高時，辣與麻的感覺，會更加鮮明


x0 [12 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-05-26 16:54 \|

ewsd

級別: 路人甲

▲

好吃又好做有便宜是一到下飯的菜


x0 [13 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-10-31 16:32 \|

(共 2 頁)

Powered by PHPWind v1.3.6 Copyright © 2003-04 PHPWind	Processed in 0.091729 second(s),query:16 Gzip disabled 本站由瀛睿律師事務所擔任常年法律顧問 \| 免責聲明 \| 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 \| 連絡我們 \| 訪客留言