[健康]養生秘方─洋蔥紅酒。

養生秘方─洋蔥紅酒。
根據日本玉川學園一份關於葡萄酒健康功效的報導指出，洋蔥含有硫化揮發物和豐富的礦物質，而紅葡萄酒也富含多種礦物質和藥效成份，結合這兩種有功效成份的食物，對於高血壓、糖尿病、腰痛、膝蓋痛、心臟病、便秘等症狀均有不同程度的幫助。



洋蔥紅酒的製作方法：

將1~2個洋蔥洗淨、剝皮、切丁、瀝乾備用。
把切好的洋蔥,連同400~500ml的紅酒一齊浸泡於玻璃容器中。
玻璃容器密封後，置於陰暗處2~3天。
洋蔥紅酒用網過濾後,即可飲用,其餘置於冰箱保存。

洋蔥紅酒飲用法：
每次飲用約50ml，老人減半飲用，一天可飲用2~3次。
泡過酒的洋蔥可用來炒菜，風味絕佳。

洋蔥對骨質疏鬆症確實有幫助，我一個同事，56歲，女性，吃了一陣以後，骨質指數由標準以下升至標準值之上。

建議大家多吃。