作者: 余朝霞 四川在線-家庭與生活報 蘿蔔羊肉湯
綠皮蘿蔔１０００克，羊肉２５０克，香菜５０克。將羊肉去筋膜洗淨切成小方塊放入開水中，將蘿蔔去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮２０分鐘後放入蘿蔔塊，加入少許精鹽，料酒，味精煮５分鐘後，撒上香菜末即成，具有解熱祛疾的食療功效。
炒胡蘿蔔醬
胡蘿蔔２５０克，豆腐乾５０克，海米１０克。將胡蘿蔔洗淨切成小方丁塊；豆腐乾切成小方丁塊；海米沖洗後用溫水泡透。鍋內底油七成熱時放入胡蘿蔔丁煸炒七成熟時，放入黃醬５克、蔥、姜各１０克及少許料酒，味精，醬油翻炒後，放入豆腐乾丁及海米煸炒後，淋上少許香油即成，具有養血益氣的功效。
糖醋蘿蔔條
綠皮心裡美蘿蔔７５０克，配米醋２５０克，白糖５０克，精鹽５克，味精３克，香油１０克。將蘿蔔洗淨去皮切成細長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油醃製２小時後品嚐，具有開胃、降脂、益氣的食療功效，可稱老年人餐桌上寒冬時令的養生保健美食。
紅蘿蔔蘋果芹菜汁
紅蘿蔔１個，蘋果１個，芹菜５０克，檸檬１個。將紅蘿蔔洗淨，去皮，蘋果，檸檬洗淨，去皮、核，均切成片，與洗淨的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，攪勻即成。有平肝、胃的功效。
