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原发文者：梦萝于2006-10-5 21:04发表的 雪菜肉丝面:
【食谱名称】雪菜肉丝面

【材料名称及份量】
雪里红200公克   猪瘦肉100公克   红辣椒1支   高汤速食包1包   面条2人份约200公克


【调味料、酱汁等名称及份量】
A料：酱油、太白粉各1/2小匙
B料：糖1/4小匙
C料：盐1/2小匙

【烹调流程】
1.雪里红洗净，切成碎末，红辣椒切碎。猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。
2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火快炒数下即熟，再加雪里红及B料快炒数下即可
  盛起。
3.面条放入滚水中煮熟，捞起，浸入冷水中备用。
4.高汤速食包打开，放入锅中加3杯水煮开，加入熟面条及C料，略拌一下，盛入碗中，加入炒好的雪菜
  肉丝即可端出。

【补充、资料来源】
营养分析
☆雪菜含有维他命A、C、钙、磷及纤维质，搭配肉类食物可避免动物性脂肪摄取过多，对身体有不利的
  影响。

☆此菜可当正餐或点心食用，不仅色泽鲜翠，味道清爽，亦可增进食欲。


贴心叮咛
★雪里红勿炒太久，以免变黄。

★面条川烫后应立即吃，或加少许沙拉油搅拌，以免结块。

原发文者：梦萝于2006-10-5 21:04发表的 雪菜肉丝面:
【食谱名称】雪菜肉丝面
【材料名称及份量】
雪里红200公克   猪瘦肉100公克   红辣椒1支   高汤速食包1包   面条2人份约200公克
【调味料、酱汁等名称及份量】
A料：酱油、太白粉各1/2小匙
B料：糖1/4小匙
C料：盐1/2小匙
【烹调流程】
1.雪里红洗净，切成碎末，红辣椒切碎。猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。
2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火快炒数下即熟，再加雪里红及B料快炒数下即可
  盛起。
3.面条放入滚水中煮熟，捞起，浸入冷水中备用。
4.高汤速食包打开，放入锅中加3杯水煮开，加入熟面条及C料，略拌一下，盛入碗中，加入炒好的雪菜
  肉丝即可端出。
【补充、资料来源】
营养分析
☆雪菜含有维他命A、C、钙、磷及纤维质，搭配肉类食物可避免动物性脂肪摄取过多，对身体有不利的
  影响。
☆此菜可当正餐或点心食用，不仅色泽鲜翠，味道清爽，亦可增进食欲。
贴心叮咛
★雪里红勿炒太久，以免变黄。
★面条川烫后应立即吃，或加少许沙拉油搅拌，以免结块。

原发文者：梦萝于2006-10-5 21:04发表的 雪菜肉丝面:
【食谱名称】雪菜肉丝面
【材料名称及份量】
雪里红200公克   猪瘦肉100公克   红辣椒1支   高汤速食包1包   面条2人份约200公克
【调味料、酱汁等名称及份量】
A料：酱油、太白粉各1/2小匙
B料：糖1/4小匙
C料：盐1/2小匙
【烹调流程】
1.雪里红洗净，切成碎末，红辣椒切碎。猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。
2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火快炒数下即熟，再加雪里红及B料快炒数下即可
  盛起。
3.面条放入滚水中煮熟，捞起，浸入冷水中备用。
4.高汤速食包打开，放入锅中加3杯水煮开，加入熟面条及C料，略拌一下，盛入碗中，加入炒好的雪菜
  肉丝即可端出。
【补充、资料来源】
营养分析
☆雪菜含有维他命A、C、钙、磷及纤维质，搭配肉类食物可避免动物性脂肪摄取过多，对身体有不利的
  影响。
☆此菜可当正餐或点心食用，不仅色泽鲜翠，味道清爽，亦可增进食欲。
贴心叮咛
★雪里红勿炒太久，以免变黄。
★面条川烫后应立即吃，或加少许沙拉油搅拌，以免结块。